Calendario dell'avvento giorno 22: ricetta dei muffin di Natale

A Natale abbiamo più tempo da dedicare alla cucina e insieme ai bambini si può pensare anche a cucinare a 4 mani!

In questo post troverete la ricetta dei muffin di Natale scritta da Serena del blog Idea Mamma. I muffin si possono usare sia come segnaposto per la tavola oppure come dono da lasciare agli ospiti.

Ringrazio Serena per la sua preziosa collaborazione e vi auguro un buon appetito!

La ricetta dei muffin di Natale alle noci e cannella

Si avvicinano le feste e il classico dolce è il pandoro o il panettone ma quest’anno ho pensato di preparare per i nostri ospiti un piccolo dolcetto sfizioso, dei muffin alle noci con un tocco di cannella. L’abbinamento con le noci è un classico per le feste natalizie visto che la frutta secca è presente su tutte le tavole e la cannella da quel sapore in più; ecco perché vorrei proporvi questa ricetta veloce ma… d’effetto!

Serena

Ingredienti

Gli ingredienti sono per 4 persone

280g di farina 00
3 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella
120g di zucchero di canna
100g di noci tritate
2 uova grandi
250ml di latte
90g di burro fuso e lasciato raffreddare
1 bustina di vanillina
burro per ungere gli stampi

Come si fa

Prima cosa da fare è scaldare il forno a 180° perché la ricetta è così veloce che il forno servirà praticamente subito. Imburrare e infarinare gli stampini dei muffin così, quando l’impasto sarà pronto, potrete subito metterli a cucinare.

In una ciotola capiente unite: la farina, il lievito, la vanillina e la cannella mescolando bene. Aggiungete poi lo zucchero e le noci, integrandoli bene nell’impasto.

In un’altra ciotola sbattete le uova, aggiungete poi latte e burro fuso. Mescolate il tutto.